食事

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通販で訳あり蟹をゲット

かに通販で取り扱うかには、もちろん、正規商品として販売されているカニですが、中には、ショップによってはアウトレットかに、あるいは、訳ありかにと表記されたカニも取り扱っているところもあります。

訳ありのかに通販の場合は、正規のかにの価格よりもかなり格安になっているため、これを利用すれば、激安でかにを購入することが出来ます。

しかし、これから、訳あり蟹の通販を利用したいと思っている人なら、訳ありのものはどんな訳があるのか、知りたいところでしょう。

訳ありの理由は、ショップによって違っていると思いますが、例えば、あるかに通販サイトの訳ありの商品は、サイズが不揃いであるという理由で訳ありになっていたり、かにのサイズが小さくて、規格外だったために、訳ありかにとして通販で商品として販売しているというものでした。

しかし、いくら訳ありといっても、鮮度や頻出などは正規のかにと同じで、ただ、見た目が悪いと言うだけですから、家庭で食べる分には全く問題がなく、美味しさも変わりません。

このため、少しでも安くかに通販でカニを購入したいと思っている人にとっては、この訳ありかには、かなりお得な買い物かもしれません。

北海道の代表的なカニは?

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失敗しないカニ通販の利用法

カニ通販は、現地の新鮮なカニを自宅に居ながらにして購入できるというメリットがありますが、決して安い買い物ではないため、それなりの注意が必要です。

なんとなく、北海道の毛蟹を食べたくなった、越前蟹や花咲蟹など旬のカニを出来るだけ早くたべたいなど、漠然として考えで通販業者を選ばないということです。

まずは、自分や自分の家族が食べるためのカニなのか、あるいは、お世話になっている人の贈答用のするのか、その目的を明確にする必要があります。

それによって、どのレベルのカニを何キロ買うのか、あるいは、「訳ありカニ」にするのかが決まってきます。

また、カニシャブにするのか、かに玉にするのかなど、調理法によっても選ぶカニは違ってきます。

さらに、予算を決めることによって、選ぶ対象となるカノの種類、価格、量が決まってきます。こうした前提を明確にした後、どの通販業種を選ぶかということになります。

高級食材であるカニを扱う通販業者の選定は、より慎重に行いましょう。特に、カニ通販事業所の所在地とカニの仕入れ方法のチェックは大切です。

北海道の毛蟹を専門にしているにも拘わらず、その加工場は、漁港からかなり距離あったり、産地以外のカニも取扱ったりしているような業者は要注意です。

また、カニは鮮度が命ですから、注文から発送までが迅速かつスムーズに行われることが重要です。

信用できる業者であれば、天候や水揚げなどの関係で発送が遅れる場合には、顧客に対して、必ずその旨の連絡をしてくれます。

カニ通販を利用した人達の口コミ情報を調べて行くと、こうした気配りができる業者かどうか、信頼できる業者であるかどうかがある程度分かりますので、評判の悪い業者は選ばないことが賢明です。カニ通販を上手に利用するためには、何よりも信頼できる業者を選ぶことが大前提なのです。

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食事と肝機能低下

肝臓の機能が低下すると、老廃物がきちんと排出されなくなってしまったり、代謝がスムーズに行かなかったりするなど人体に悪影響を及ぼします。

肝機能が低下するのは、アルコールの摂取によって低下してしまうというのが、一般的な認識でしょう。

しかし、アルコールだけではなく、食生活の乱れによって低下する場合があります。

20代の若いころであれば、ストレスによるやけ食いや、毎日のように宴会などで暴飲暴食をしても、それほど影響はありませんが、加齢とともに代謝機能が低下すると、体内に取り込んだ脂肪などがエネルギーとして消費されないまま肝臓に蓄積して、負担を掛けてしまいます。

こうした生活を長く続けていると、脂肪がどんどん蓄積されて、やがて脂肪肝になり、肝機能が低下してしまう可能性が高くなります。

また、偏食やお弁当ばかり食べ続けるのも肝臓に負担をかけてしまいます。

最近は、食の欧米化に伴って、気軽に食べられるファストフードなどに人気が集まっております。このような食事は、手軽で簡単に食事が出来る反面、栄養面で偏ってしまいがちです。しかも、カロリーも高いため、余計な脂肪を肝臓に溜め込んでしまう結果となります。

これに加え、コンビニエンスストアなどで販売されているお弁当には、様々な食品添加物や防腐剤が含まれています。これらは、体に害がないとは言い切れません。

これらの解毒を行うために、肝臓に余分な負担がかかることになりますので、毎日のようにコンビニやスーパーのお弁当を食べていると、肝臓を酷使してしまう結果になるのです。

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香醋とは？

香酢(香醋)は、中国で伝統的に作られている酢の一種のことです。

その色は日本での「黒酢」に似て褐色です。

黒酢と同じように長期間成熟させており、独特の香りがあります。

この独特の香りがする事から「香醋＝香る酢」と呼ばれ、原材料はもち米です。

日本の黒酢は農林水産省のＪＡＳ規格によると、穀物酢のうち、原材料として米（精白していないもの）もしくは大麦を、酢1リットル当たり180g以上使用し、かつ発酵や熟成によって（黒）褐色になったものという規定があります。

香醋は、黒酢と同じくアミノ酸成分がとても豊富です。アミノ酸とクエン酸サイクルのダブル効果で、脂肪燃焼効果のパワーを高めます。

コラーゲンの生産が促されますので、美肌効果にも有効で老化防止の役割をはたします。

また、香醋にはコレステロール抑制効果がありますので血液をサラサラにします。

また、アミノ酸には肝臓の働きを助ける役目がありますから、食べすぎ・二日酔いの改善に効果があります。

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カニの栄養成分と働き

カニには３つの栄養素が入っております。その量は、カニ100g中に、ビタミンB1が0.05mg、銅が1100μg、亜鉛が3.7mgです。

また、他の魚と比べて低カロリーで高タンパクです。量はカニの種類によって違いますが、良質のたんぱく質を15％～20％含んでいます。また、糖分や脂質が少ないのも特徴です。

カニの甲羅に存在する多糖類の一種であるキチンは、アルカリ溶液で処理するとアセチル基が除かれてキトサンになります。

このキトサンには、生活習慣病を改善する効果があり、LDLコレステロールを低下させる作用や、動脈硬化の予防、慢性腎不全による貧血、電解質異常を改善させる作用、高脂血症、高血圧、糖尿病などに効果があります。

カニの抗酸化作用を持つアスタキサンチンというカロチン色素は茹でると赤くなります。カロチンは、体内でビタミンAに変わり、がんの予防や老化を抑える効果があります。

この他にも、アミノ酸の一種のタウリンが豊富に含まれており、血圧を正常にして、心肺機能の強化や悪玉コレステロールの減少に効果があります。また、肝臓を強くしたり、胆石や動脈硬化の予防にも有効です。

沢ガニなど殻ごと食べられるカニには、カルシウムが多く含まれおり、骨粗しょう症の予防にもなります。

北海道カニ通販利用時のポイント